知多で海鮮をお探しなら「やまな」へどうぞ

知多半島という、豊富な海の幸に恵まれた地にいながら、
それに気付いていない地元の人が多かったことが、
おいしい料理をもっとたくさんの人に紹介したいという「やまな」の原点のひとつでもあります。

季節によって地元で獲れる魚の種類は、当然のように変わっていきますが、
養殖魚に慣れてしまった現代の人にはその「魚の名前」を伝えることだけでも新鮮に受け取って貰えます。

きんぽう、めごち、えび、鳥貝など地元産の新鮮な魚貝類の、「味」はもちろんのこと、
姿を見ることさえも、「生まれて初めて体験した！」と、お客さんに喜んで貰ったときの嬉しさは、今でも開業当時と変わらない新鮮な感動を思い出させてくれます。

「新鮮な海の幸を季節に合わせて提供する」というスタイルに 加えて、「素材を生かした面白い料理」も、「やまな」をご利用くださってますお客様には「隠れたグルメ」と評判をいただいています。

心を込めた料理を通じて、地元、知多半島の皆様に、 この地域の素晴らしさをご紹介させていただくことと共に、
ご家族の会食、また会社の皆様での親睦にと、楽しい時間を過ごしていただく場所として、ご利用いただけますことが 「やまな」の一番の喜びであります。

店主